今天养生老司机要讲的这种东西只在农村才有，小时候就吃过这个东西，味道至今难忘。后面因为外出，已经很多年没有吃到这种美味了，想想都觉得是一大遗憾。这种东西是一种奇特的藻类植物，形状或似木耳、或似珍珠，颜色或呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，因此有的地方叫“地木耳”，也有的地方叫“雷公菌” 、“天仙菜”



　　而在我那，这东西叫“雷公屎”，此时有人会说听这名字我就不想吃，记得小时候听大人说这是夏季打雷天老天爷赐予的，只有下雨后才会有，所以叫雷公屎，这听起来有点太夸张了。



　　不过这雷公屎确实是个好好东西，传说东晋道家、医学家葛洪入朝将“雷公屎”进献给皇上，说此物可解热清火、明目益气。当时太子体弱多病，食用“雷公屎”后，竟然神清气爽，身体康复。皇上大悦，御赐“葛仙米”之名。



　　1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

　　2.清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

　　3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

　　雷公屎的营养价值就介绍到这里了，这个雷公屎可是无价之宝，在城里有钱确实买不到，有想吃的朋友可以来乡下。